Vinrummet
Söndag 17 maj
12.30
Vinets Aromkemi
Dick Samuelsson, rektor på Vinkällan Dryckesutbildningar, berättar om de dofter
vi stöter på i vinets värld. Riesling och petroleum, Sauvignon Blanc och sparris,
Cabernet Sauvignon och svarta vinbär är några av de kopplingar som gås igenom.
Pris: gratis
13.30
Vinprovning med Eben Sadie, Priorat och Sydafrika, unik provning med några av de största vinerna från respektive distrikt.
Pris: 150kr/person
14.15
Dåliga tider? Höj vinsten!
Britta Samuelsson Hammerby håller ett föredrag om vad man kan göra för att öka försäljningen på sin restaurang. Britta knyter ihop professionell försäljningskunskap med det vardagliga jobbet på restaurang. I föredraget ingår enkla tips om vad man kan göra för att direkt kunna använda kunskapen i praktiken.
Pris:gratis
15.00
”Terroir” – Vinvetenskapför vinvänner, Professorerna Sven Lindquist och Jimmy Stigh från Geovetrcenterger oss en djupare inblick och vinprovning i ämnet.
Pris:gratis
17.00
Vinprovning med Eben Sadie, Priorat och Sydafrika, unik provning med några av de största vinerna från respektive distrikt.
Pris: 150kr/person
Måndag 18 maj
AWT- Austrian Wine Terroirists
Måndagen den 18 maj presenterar Mondowine och Premium Estates of Austria i samband med Interfoodmässan i Göteborg några av Österrikes bästa vinmakare. Förutom monter på mässan arrangerar de liksom förra året fyra Master Classes med vinmakarna, hemliga vinpersonligheter samt gäster och moderatorer. Kvällen avslutas med en jubel- och klangföreställning i form av Wine Makers Dinner på restaurang Heaven 23, Hotell Gothia.
15.00
Wagners vandring
Vi går på en guidad ”vintur” och besöker av mig utvalda importörer som tar fram lite godsaker samt ger oss lite extra information om nytt och gammalt i vinvärlden!
Pris: 50kr/person
Tisdag 19 maj
13.00
Kvinnor och vin
Cathrine Faller från Domine Weinbach tar oss med på en tur genom några av Alsaces absolut bästa viner.
Pris: 150kr/person
15.00
Kvinnor och vin
Barbara Rundquist från Dr H.Thanisch visar upp och låter oss smaka på något av det bästa Mosedalen har att bjuda på idag.
Pris:150kr/person
Onsdag 20 maj
13.00
Wagners vandring
Vi går på en guidad ”vintur” och besöker av mig utvalda importörer som tar fram lite godsaker samt ger oss lite extra information om nytt och
gammalt i vinvärlden!
Pris:50kr/person, fullbokad
15.00
Wagners vandring
Vi går på en guidad ”vintur” och besöker av mig utvalda importörer som tar fram lite godsaker samt ger oss lite extra information om nytt och
gammalt i vinvärlden!
Pris:50kr/person, fullbokad
Med reservation för ändringar