Kaninen är en på många sätt förbisedd art i Sverige. Dess roll nu och i framtiden som jaktbyte, för livsmedelsproduktion och som modelldjur inom t ex läkemedelsforskning belyses vid ett seminarium på KSLA i Stockholm den 22 mars. Arrangör är Centrum för vilt- och fiskforskning, SLU tillsammans med KSLA.
För vår hälsas skull behöver vi få i oss viktiga omega 3-fettsyror, som det finns rikligt av i fet fisk. Ett alternativ är att äta fettet som tillskott via till exempel fiskoljekapslar. Forskare från Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, har jämfört innehåll och kvalitet med pris i nio fiskolje- och ett säloljepreparat som säljs i Sverige. Dyrare produkt ger inte mer omega 3.
En nationell vattenbrukskonferens hålls på SLU (Sveriges lantbruksuniversitet) i Uppsala 25-26 januari. Det övergripande temat för konferensen är hur man tar utvecklingen av vattenbruket vidare in i framtiden, där rollfördelningen mellan näring, forskning och myndigheter kommer att vara av central betydelse. Bland föreläsarna: Carl Jan Granqvist och landsbygdsminister Eskil Erlandsson.
Hotet mot den svenska flodkräftan kommer främst från olaglig utplantering av signalkräftor. Det bästa sättet att rädda arten är att bevara intresset för att odla, fiska och äta den, säger kräftforskaren Lennart Edsman vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).
Ett sätt att minska matproduktionens miljöbelastning är att reducera mängden svinn som uppstår inom livsmedelskedjans alla led. En minskning i slutet av kedjan, t.ex. i butiken, ger större samlad effekt än motsvarande minskning i tidigare led, t.ex. lager och transport. Inom fruk&gröntavdelningen är potentialen stor för att minska svinnet, liksom i kött&charken, enligt en SLU-studie.
Ett problem många kommuner brottas med när de ska ge uteserveringstillstånd är den ojämna marken på trottoarer och torg. Man vill ha serveringar med möbler som står stabilt och samtidigt skapa tillgänglighet för kommunens alla invånare (dvs inte uppbyggda trädäck etc.). Vad man kanske inte vet är att det finns lösning, som varjen behöver innebära långdragna projekt eller stora kommunala budgetar!
Ett stenkast från Windsor Castle, inhyst i den före detta biljetthallen i den anrika stationsbyggnaden Royal Windsor Station ligger Cinnamon Café. I veckan fick de bord från StableTable®. Ägaren och personalen konstaterade att många år av problem nu är historia. "StableTable® borden står hur bra som helst på det ojämna underlaget!”, säger Ian Jones, ägare till Cinnamon Café.
Lokal ekonomi på landsbygden kan stärkas med hjälp av lokala traditioner. Nu startar ett EU-finansierat projekt vid Centrum för biologisk mångfald (CBM) vid SLU och Uppsala universitet som utgår från en gammal lantbrukstradition för modern landsbygdsutveckling.